Cómo hacer: Bizcocho sin Horno

¿Tu horno está lleno, pero aún necesitas hornear un bizcocho? No te preocupes, puedes prepararlo en la cocina. El primer paso es coger una hoja de papel de aluminio y doblarla varias veces formando una barra estrecha. A continuación, haz un círculo, que servirá de...

Macchiato helado de caramelo

Preparación Añadir caramelo al vaso. A continuación, la espuma de leche. (Simplemente hacer espuma con la leche de tu elección durante 1 minuto). Añadir un espresso recién hecho. Terminar con cacao en polvo ligeramente tamizado y un sobre de Azúcar Moreno Sidul.

Huevos de Pascua Rellenos

Preparación Poner las galletas digestive en un bol o bolsa de comida y aplastarlas hasta hacerlas migas con la punta de un rodillo. Añadir la mantequilla derretida hasta que la mezcla parezca arena húmeda. Colocar las mitades de los huevos de Pascua y, con el...

Encharcadas de Huevo

Preparación Poner el Azúcar Fino para Pasteles Sidul y el agua en un cazo. Disolver el azúcar y poner al fuego. Llevar a ebullición suave (108º C). Mientras tanto, batir los huevos. Pasar los huevos por un colador directamente al azúcar con movimientos circulares a...

Cómo hacer: Gelatina de Purpurina

Instrucciones Poner el agua, el Azúcar Fino para Reposteria Sidul y la maicena en un cazo y remover bien hasta que se disuelvan. Llevar a ebullición a fuego medio, removiendo constantemente. Cuando la mezcla espese y se vuelva casi transparente, retirar del cazo y dejar...

Zanahorias Plantadas en Chocolate

Preparación Magdalenas Precalentar el horno a 180°C. En un bol grande, mezclar la harina, la levadura, el bicarbonato, el cacao en polvo y el Azúcar Moreno Intenso Sidul. Hacer un hueco en el centro. En otro bol, mezclar los huevos, la leche, el aceite y...

Petit Gâteu

Preparación El tiempo y la velocidad indicados podrán ajustarse dependiendo del procesador de alimentos utilizado. Untar con mantequilla y enharinar 12 moldes para magdalenas. Poner 100 g de chocolate en un bol y rallarlo 6 seg/velocidad 7. Añadir la nata y calentar 5 min/100°C/velocidad 1....

Croissant Francés

¿Alguien pidió croissants franceses deliciosos y mantecosos? En un bol, añade la harina, el Azúcar Fino Sidul, la levedura y la mantequilla. Hoy vamos a amasar a mano. Mezclar durante 2 a 3 minutos y, cuando la mantequilla esté completamente integrada en la mezcla, agrega...

Tarta de Corazón Oculto

Preparación Para los corazones de hojaldre rosa: Precalentar el horno a 180°C y forrar un molde de pan con papel de horno antiadherente. En una batidora, o en un bol grande con un accesorio batidor, batir la mantequilla y el Azúcar Glacé Sidul hasta que...

Tortitas japonesas

Preparación Separa las claras de las yemas en cuencos diferentes. Asegúrate de que no queda ni un resto de yema ni una gota de agua en las claras. Meter el bol de las claras en el congelador. Tamizar la harina, la maicena y la levadura...

Nubes de Azúcar

Preparación Engrasar ligeramente con aceite un molde de 20 x 20 cm. Mezclar la gelatina con ½ taza de agua fría en un bol grande. Reservar mientras se prepara el almíbar. En un cazo mediano, mezclar el Azúcar Glacé Sidul, el sirope de maíz, la...

Cómo hacer Trenzar la Masa

¿Has visto alguna vez un bonito pan trenzado y, cuando intentas hacerlo, nunca te sale bien? Sidul te ayudará. Preparación Para trenzar dos hebras, empieza por separarlas del mismo grosor y colocarlas una al lado de la otra. A continuación, la hebra de la derecha...

Gazpacho

Preparación Preparar los ingredientes. Pelar y picar la cebolla. Pelar y despepitar el diente de ajo. Quitar las semillas al pimiento. A continuación, cortar en tiras. Poner todos los ingredientes en la batidora excepto la albahaca. Sazonar con sal y pimienta. Triturar todo en un...

Tarta de Mousse de Aquabafa y Chocolate

Ingredientes Para el bizcocho 200 g de chocolate negro 1 plátano 1/2 taza de aquafaba 6 cucharadas soperas de harina de almendra 3 cucharadas soperas de aceite de coco 100 ml de bebida vegetal 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de cremor tártaro (bitartrato de...