Azúcar Amarillo

Este tipo de azúcar, tradicionalmente portugués, es el elegido para la confección de los más característicos productos regionales.

Además de su agradable aroma, su color dorado y el sabor único que le aporta la melaza de caña, este azúcar tiene más humedad que el azúcar blanco, manteniendo las tartas esponjosas durante más tiempo.

Ideal para:

- Tartas /dulces tradicionales (tarta de canela, tarta miel y nuez, buñuelos, broas
- Tartas de Fruta
- Caipirinhas, por su sabor característico y fácil disolución
- Arroz con leche, le aportará un color más amarillo, incluso sin usar huevos