El azúcar, nombre común de la sacarosa, es un carbohidrato simple compuesto de una molécula de glucosa y una fructosa. Es un alimento producido a través de la fotosíntesis y almacenado en mayor cantidad por las especies Sacharum officinarum (caña de azúcar) y Beta vulgaris (remolacha).

El azúcar almacenado adecuadamente (bien cerrado y en un lugar fresco y seco) tiene una vida útil ilimitada. El azúcar, si se almacena adecuadamente, permanece sin cambios, sin embargo, como es un producto altamente higroscópico tiende a apelmazarse cuando se somete a diferencias de humedad y temperatura ambiente. El apelmazamiento del azúcar es reversible.

El azúcar Sidul se refina sólo a partir de la caña de azúcar no modificada genéticamente.

Sí, se puede reemplazar la misma cantidad de azúcar moreno de caña integral con azúcar blanco granulado. Este cambio está relacionado con su gusto personal.

Confirmamos que los productos de azúcar Tate & Lyle Sugars y Sidul son generalmente adecuados para uso vegetariano y vegano a menos que se especifique lo contrario en las especificaciones del producto. Para más detalles, confirme la indicación en el embalaje.

Ningún producto de azúcar Sidul contiene frutos secos.

Los azúcares comercializados por Sidul Açúcares, Unipessoal Lda cumplen con todas las leyes y regulaciones europeas vigentes con respecto al etiquetado, presentación y publicidad de los alimentos y cualquier alérgeno existente se indica en el etiquetado de cada producto, resaltado en la lista de ingredientes.