1. Retirar la piel de un limón con un cuchillo afilado.

2. Colocar el Azúcar Glacé para Decoración Sidul y la piel de limón en el procesador de alimentos. Blitz 5 seg/Velocidad 9.

3. Raspar los lados del bol.

4. Añadir el resto de los ingredientes al bol. Cocinar 5 min/75 grados/ velocidad 3.

5. Retirar la tapa y secar la condensación. Cocer 15 min/80˚C/vel 3.

6. Pasar la cuajada a tarros de cristal limpios y esterilizados. Dejar en el refrigerador.