Mousse de Aguacate Vegano

Mousse de Aguacate Vegano

INGREDIENTES

  • Ingredientes: 60g de Azúcar Fino para Pasteles Sidul
  • 2 aguacates
  • Zumo de 2 limones
  • Ralladura de 2 limones
  • 2 fresas cortadas por la mitad para servir

INSTRUCCIONES

  1. Disolver el Azúcar Fino para Pasteles Sidul en 60 ml de agua caliente y dejar enfriar.
  2. Procesar el aguacate en un procesador de alimentos, añadiendo gradualmente el jarabe de azúcar.
  3. Añadir poco a poco el zumo y la ralladura de limón hasta que la mezcla esté bien combinada.
  4. Pasar la mousse a cuencos y refrigerar durante 2 horas. Poner media fresa en cada cuenco y ya está listo para servir.