Beilhós

Preparación

1. Hervir la calabaza pelada y cortada en dados.
2. Escurrir en un paño durante la noche para eliminar el agua.
3. Añadir la calabaza, el Azúcar Blanco Sidul, los huevos, la ralladura de limón y la harina y mezclar.
4. Calentar el aceite en una sartén.
5. Hacer pequeños pasteles enrollando una porción de masa entre dos cucharas y colocarla en el aceite hirviendo.
6. Freír hasta que se acabe la masa y escurrir cada pastel en papel absorbente.
7. Rebozar los pasteles con mantequilla caliente en azúcar y canela. Bon appétit!