Cómo hacer: Gelatina de Purpurina

Instrucciones

1. Poner el agua, el Azúcar Fino para Reposteria Sidul y la maicena en un cazo y remover bien hasta que se disuelvan.
2. Llevar a ebullición a fuego medio, removiendo constantemente. Cuando la mezcla espese y se vuelva casi transparente, retirar del cazo y dejar enfriar.
3. En el gel tibio, añadir el colorante en gel y mezclar bien hasta obtener el color deseado.
4. Aplicarlo donde se prefiera y ¡disfruta de tu brillante postre!