Cómo hacer masa de brioche

Preparación

1. Mezclar la harina y la mantequilla a temperatura ambiente y amasar bien. Añadir el Azúcar Fino para Pasteles Sidul, la sal, la levadura de panadería, los huevos y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Espolvorear una encimera con harina y moldear la masa hasta que quede suave. Colocar la masa en un molde rectangular, cubrir con un paño y dejar 3h hasta que suba.
3. Por último, pincelar con un huevo y espolvorear con azúcar en polvo. Llevar al horno a 180ºC y servir.