Nido de Pascua

Preparación

BIZCOCHO

1. Mezcle la mantequilla y el Azúcar Blanco Sidul hasta obtener una crema.
2. Agregue las yemas de a poco.
3. Bata las claras a nieve con el Azúcar Fino Sidul y envuelva la preparación de las yemas.
4. Envuelva la harina previamente mezclada con la levadura y las almendras.
5. Deje que la masa repose durante 45 minutos.
6. Ponga la masa en un molde untado de corona.
7. Lleve al horno y deje cocer a 180ºC.

COBERTURA

1. Hierva las natas y vierta sobre el chocolate previamente partido en pedazos pequeños y ligeramente ablandados, envuelva bien hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Cubra el bizcocho con la ganache de chocolate. Ponga hilos de huevos en el centro del bizcocho y espolvoree con ralladura de chocolate.