Tartas y otros
Tocino de Cielo
Ingredientes
| 300g | Almendra molida peladas |
| 600g | Azúcar Fino Sidul |
| 25 | Yemas |
| 1 | Piel de limón |
| 2dl | Agua |
| Azúcar Glacé Sidul al gusto |
Preparado con
Preparación
- Mezcle las almendras con las yemas y 50g de Azúcar Fino Sidul.
- Lleve el Azúcar restante con el agua y la piel de limón hasta formar el punto bolita. Incorpore las almendras y mezcle bien. Deje cocer hasta llegar al punto que se despegue del fondo.
- Prepare un molde de pastel forrada con papel vegetal y vuelque la preparación en el molde. Lleve al horno durante cerca de 20 minutos.
- Después de frío desmolde y espolvoree con Azúcar Glacé Sidul.
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