Mousse de chocolate y coco

Preparación

1. Dejar la lata de leche de coco abierta en el frigorífico la noche anterior para que la parte espesa se separe de la parte más líquida.
2. Se debe utilizar sólo la parte más gruesa (grasa).
3. En un bol juntar la leche de coco, el cacao en polvo y el Azúcar Glacé para Decoración Sidul.
4. Con una batidora, en la potencia máxima, batir bien hasta obtener una textura suave.
5. Colocar el preparado en los vasos elegidos para servir, espolvorear con coco rallado y servir.