Tartas y otros
Tarta Dorada
Ingredientes
MASA
| 1 | yema de ovo |
| 75g | Azúcar Fino para Pasteles Sidul |
| 200g | harina |
| 1 | Peladura de limón pequeño |
| 1 | pizca de sal |
CREMA
| 300g | Azúcar Fino para Pasteles Sidul |
| 1,5dl | agua |
| 1 | piel de limón |
| 1 | Cda. sopera (bien llena) de harina |
| 2,5dl | leche |
| 4 | yemas |
Preparado con
Preparación
MASA
- Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa con la que forrar el molde.
CREMA
- Mezclar en un recipiente el Azúcar Fino Sidul con el agua y la cáscara de limón.
- Llevar al fuego a hervir durante 3 minutos.
- Disolver la harina en la leche y llevar al fuego. Después de hervir retire del fuego y añadirla a la mezcla del Azúcar.
- Dejar enfriar y añadir las yemas de huevo. Después de forrar la tartera con la masa y verter la crema.
- Llevar la tarta al horno caliente durante 30 minutos.
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