Muffins, Tortitas y Bombones, Vegano
Waffles Veganas de Plátano
Ingredientes
| 204g | harina tipo 55 |
| 68g | harina de maiz |
| 1 | Cda. sopera de Azúcar Moreno Intenso Sidul |
| 3 | Cda. de café de levadura en polvo |
| ½ | Cda. de café de canela en polvo |
| 1⁄8 | Cda. de café de sal marina |
| 375ml | bebida de almendra |
| 3 | Cdas. soperas de mantequilla derretida vegana |
| 1 | Cda. sopera de zumo limón |
| 1 | Cda. de café extracto de vainilla |
Preparado de linaza
| 2 | plátanos maduros triturados |
| Aceite de coco al gusto | |
| Plátano en rodajas al gusto | |
| Nueces al gusto | |
| Agave Sidul al gusto |
Preparado con
Preparación
- En un bol, añadir la harina tipo 55, la harina de maíz, el Azúcar Moreno Intenso Sidul, la levadura en polvo, la canela en polvo y la sal marina.
- Mezclar bien y reservar.
- En otro recipiente, colocar la bebida de almendras, la mantequilla vegana derretida, el extracto de vainilla, el jugo de limón y mezclaz hasta que quede homogéneo.
- Añadir las mezclas de los dos vasos y la preparación de la linaza. Añadir los plátanos maduros picados y mezclar bien.
- Engrasar la máquina de gofres con aceite de coco y, con un cucharón de cocina, colocar una parte de la preparación en el plato.
- Retire el gofre cuando el vapor ya no salga de la máquina.
- Repetir el proceso hasta que la preparación esté terminada.
- Decorar con rodajas de plátano, nueces y agave al gusto.
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