Preparación Calentar la leche a 43-46ºC en la placa o en el microondas. En el microondas tardará unos 30-45 segundos. Asegúrate de que la leche no se caliente demasiado o estropeará la levadura. Espolvorear la levadura sobre la leche y remover. En un bol grande,...
Aprende a hacer infusiones con estas 2 recetas. Infusión de romero con limón Ingredientes 250 ml de agua 1 cucharada de romero fresco (sólo las hojas sin el tallo) 1 sobre de Azúcar Blanco Sidul (opcional) 2 cucharadas de zumo de limón Preparación Añadir el...
Preparación Mezclar la harina, el chocolate, el Azúcar Glacé Sidul y la levadura. En otro bol, mezclar la leche, el aceite, el huevo y la esencia de vainilla. Añadir una pizca de sal. A continuación, añadir esta preparación a la anterior. Remover para mezclar (suavemente)....
¿Cuál es el más resistente? Sabemos que la tarta es uno de los momentos más esperados de las fiestas. Pero mientras estamos ocupados intercambiando regalos, aperitivos y bebidas, la guinda del pastel se pone a prueba. Por eso hemos organizado un duelo entre nuestros favoritos:...
Preparación Precalentar el horno a 180°C. En un bol añadir las almendras ralladas, la harina, la canela, la mantequilla, la leche y el Azúcar Moreno Intenso Sidul y mezclar. Sacar, forrar el fondo y las paredes de un molde de tarta con fondo desmontable, pinchar...
Preparación ¿Eres fan de las granadas, pero te cuesta pelarlas? Pues aquí tienes dos sencillas técnicas para hacerlo con facilidad. En la primera técnica, corta las dos partes superiores de la granada, separadas unos 2 dedos, y retira los capuchones. A continuación, corta la granada...
Preparación ¿A quién no le ha costado alguna vez separar las claras de las yemas? Pues hoy te enseñamos 5 formas de hacerlo. El primer truco es el más común: pasa suavemente la yema de una mitad de la cáscara del huevo a la otra,...
Preparación Precalentar el horno a 180°C y preparar moldes para magdalenas con papel vegetal (esta receta rinde unas 18-20 magdalenas). Añadir la harina a un bol grande y batir el Azúcar Moreno Sidul, el bicarbonato de sodio, la sal y las semillas de amapola. En...
Preparación Precalentar el horno a 180°C. Forrar una bandeja de horno de 20cm x 20cm con papel de hornear. Combinar la harina, la avena, la levadura en polvo, la sal y el Azúcar Moreno Sidul en un bol grande o procesador de alimentos y mezclar....
Preparación Lavar las uvas y secarlas antes de colocarlas en un bol. Exprimir el zumo de una lima y verter ¼ de taza de Azúcar Blanco Sidul sobre las uvas. Mezclar bien para cubrirlas uniformemente. En una bandeja de horno forrada con papel vegetal, colocar...
Preparación Derretir la mantequilla con el chocolate al baño maría. En cuanto no queden trozos, retirar del baño maría y reservar.Para hacer la salsa, trocear las fresas, añadir el Azúcar Glacé Sidul, el zumo de limón, el agua, el vinagre y el licor. Dejar macerar...
Preparación Poner el agua en una jarra con tapa, o utilizar una botella de 1l o más grande, para cada receta. Añadir los ingredientes al agua y dejarla en el frigorífico. Dejar reposar 2 horas o más y beber durante el día. Cuando se acabe...
1. Mezclar las galletas trituradas con el Azúcar Glacé Sidul y la mantequilla. 2. Amasar muy bien y añadir el huevo entero. 3. Untar el molde, forrar con el preparado anterior y llevar al frigorífico. 4. Colocar las hojas de gelatina en agua. 5. Pelar los mangos, reducirlos a puré y mezclar 2 cucharadas de leche condensada. 6. Añadir las hojas de gelatina y llevar al baño maría hasta que se disuelvan. 7. Retirar del fuego y mezclar el resto de la leche condensada. 8. Batir la nata y añadirla al preparado anterior. 9. Verter en el molde y llevar al frigorífico. Vea abajo nuestra receta en vídeo:
1. Al preparar una mousse de chocolate, tenga siempre en cuenta el tipo de Azúcar que usa, ya que es el tipo de Azúcar que condicionará su cremosidad y levedad. 2. Derrita el chocolate y la mantequilla a baño María. Mientras el chocolate se derrite, mezcle muy bien las 8 yemas con el Azúcar Glacé Sidul. Agregue el chocolate derretido y mezcle. 3. Bata las claras a nieve bien firme e incorpórelas en la preparación anterior. 4. Puede servir la mousse en tacitas individuales o en una copa grande y cubrir con almendra picada.